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petits pois
24 avril 2019

Velouté de feves et petits pois au lard

Velouté de feves et petits pois au lard
Encore un peu de vert dans nos assiettes, sans doute l'influance du printemps… Comme il ne fait pas encore trop chaud, on peut préparer des veloutés avec les légumes printaniers. J'adore l'associaition des fèves et des petits pois avec leur goût légèrement...
Posté par bcommebon à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  petits pois,  printemps,  entrée,  vert,  fèves,  avril,  lard fumé

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31 mai 2017

Salade de pâtes toute verte !

Salade de pâtes toute verte !
Il y a deux mois, je suis partie à Venise pour un long week end. Bien entendu, je ne peux pas m'empècher de ramener quelques produits avec moi pour prolonger un peu les vacances. Je n'avais pas eu le temps de m'occuper de ces jolies pâtes aux épinards...
Posté par bcommebon à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  printemps,  menthe,  voyage,  salade,  Italie,  vert,  fèves,  pâtes,  Venise,  Burano,  Murano

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13 mars 2016

Des petits pois, des petits pois, toujours des petits pois !

Des petits pois, des petits pois, toujours des petits pois !
Adieu betteraves, céleris, patates, citrouilles, panais et autres légumes d'hiver… J'ai comme une envie de VERT ! Alors en attendant le printemps, voici une variation sur le thème du petit pois… Avec un velouté et une crème à la coriandre ou une salade...
Posté par bcommebon à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  velouté,  citron,  petits pois,  crème,  coriandre,  huile d'olive,  salade,  citronnelle,  chorizo,  arôme,  vrème foue,  écrevisses

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15 mars 2011

Duo petits pois…

Duo petits pois…
Plus que quelques jours et l'hiver sera définitement un vieux souvenir ! Enfin sur le calendrier car nous pourrions avoir encore quelques surprises venues du ciel… Pourtant la nature reprend le dessus et les premières petites fleurs sortent de terre…...
Posté par bcommebon à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Comté,  velouté,  petits pois,  printemps,  cake

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29 mars 2010

Marmite printanière au zeste de citron

Marmite printanière au zeste de citron
Après un hiver un peu rude et très neigeux (en Franche-Comté !)… C'est un réel plaisir que d'ouvrir sa fenêtre et d'entendre les petits oiseaux s'activer dans les branchages parsemés de jeunes pousses vertes… La nature se réveille et les papilles aussi,...
Posté par bcommebon à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  radis,  carottes,  légumes,  petits pois,  printemps

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