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Sur le calendrier, l'été n'est que dans quelques jours mais c'est comme si c'était fait ! L'occasion de laisser de côté mon carnet de recettes chaudes pour faire la part belle aux buffets, salades, pique-niques, glaces, cocktails ou smoothies fruités qui nous amènent un peu de fraîcheur. Les fraises sont au top et il faut en profiter encore un peu avant qu'elles ne soient remplacées par les fruits d'été. Alors pourquoi pas un smoothie fraises/cerises… onctueux et mousseux, à déguster sur l'herbe à l'ombre d'un gros noyer.

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Ingrédients : 250 g de fraises - 250 g de cerises noires - 1 yaourt nature

Nettoyez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux si elles sont grosses. Déposez-les dans le bol du blender.
Nettoyez les cerises, équeutez-les et coupez-les en deux pour les dénoyauter, versez dans le bol du blender.
Ajoutez le yaourt nature (vous pouvez ajouter un peu de sucre selon votre goût).
Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Versez dans des grands verres et décorez avec un peu de menthe. Servez bien frais.

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