raisin - B comme Bon

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raisin

7 novembre 2018

3 recettes avec des coings…

3 recettes avec des coings…

La plupart d'entre-nous classe le coing dans la rubrique souvenir d'enfance, un peu comme une madeleine de Proust, parce qu'on a tous une grand-mère ou une grande-tante qui faisait sa pâte de coing en novembre pour nous en offrir à Noël. Le coing n'a...

Posté par bcommebon à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Confiture, gelée, recette, automne, amandes, sucré, raisin, coings, fruit, couscous, pâte de coings, pâte de fruit, semoule

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10 décembre 2014

Stollen, l'incontournable pour Noël !

Stollen, l'incontournable pour Noël !

Je ne m'étais jamais mesurée à cette tradition qu'est le Criststollen (pourtant j'habite à deux pas de l'Alsace) plutôt attirée par les petits gâteaux aux formes variées et ludiques, les Bredele. Pourtant le Criststollen n'est pas si compliqué à réaliser....

Posté par bcommebon à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, orange, alsace, noël, Rhum, raisin, Criststollen, Stollen, fruits confits, massepain, pâte d'amande

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23 octobre 2012

Pannacotta au potimarron et version crue

Pannacotta au potimarron et version crue

Un début d'automne chaotique qui ne laisse pas beaucoup de temps à la création culinaire… Je vous l'avoue, chez B comme Bon, ce n'est pas toujours les petits plats dans les grands ! Je cours à droite puis à gauche, j'anticipe, je gère mais parfois ça...

Posté par bcommebon à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, noix, potimarron, ciboulette, entrée, raisin, pannacotta

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18 septembre 2012

Pommes au four, coeur pain d'épice

Pommes au four, coeur pain d'épice

Septembre est généreux et nous offre de belles journées ensoleillées. De la chaleur mais toujours un petit air qui la rend supportable… La nature commence à se parer de couleurs vives et les buissons rougissent garnis de multiples baies, quoi de mieux...

Posté par bcommebon à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, miel, Franche-Comté, pommes, Saône, balade, raisin

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