Petits gâteaux choco/noisettes

Ah les vacances ! moments privilégiés avec les enfants. J'en profite pour inviter mes filleuls à la maison. Quelques jours de complicité et concentré d'activités… Bowling, shopping, cinéma ou… cuisine… quand on vient chez B comme Bon en vacances, un petit tour à la cuisine s'impose, histoire de transmettre mes astuces culinaires et d'épater les parents au retour. Cette fois c'est avec Zoé, bientôt 11 ans, que j'ai préparé des petits gâteaux aux pépites de chocolat fondantes pour notre goûter…  aussitôt faits, aussitôt dévorés…



Ingrédient pour une bonne vingtaine de biscuits : 200 g de farine - 2 CS de cacao - 2 CC de levure chimique - 100 g de sucre (vous pouvez utiliser aussi du sucre roux) - 100 g de beurre - 100 g de pépites de chocolat - 50 g de noisettes hachées grossièrement - un peu de cannelle

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le cacao. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte avec les doigts pour obtenir un sable. Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes hachées. Mélangez à nouveau puis formez de petites boules de pâte bien compactes (environ 3 cm). Disposez-les sur un plaque de cuisson et écrasez-les délicatement pour former une petite galette. Passez au four 8 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille…

Ce petit gâteau se décline facilement. Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez, par exemple des dés d'oranges confites, des raisins secs. Vous pouvez également varier les arômes et les épices.
Laissez faire votre imagination ou celle de vos enfants…

Commentaires sur Petits gâteaux choco/noisettes

J'ai une Zoé a la maison qui adore popotter et y goûter ...
CLquipopotte♥♥♥

elle est très consciencieuse !! je suis sûre qu'ils étaient délicieux !

Comme toujours,des recettes simples et qui ne doute pas de leurs délices!
Comme j'ai hate de faire découvrir la cuisine à mon futur petit bout d'chou ! Et votre recette (surtout quand c'est à base de chocolat ^^!!),hop,mise de coté, attitrée "à tester absolument à deux mains"!

ces petits gateaux sont superbes, quel plaisir de les fabriquer avec les enfants...

ils ont l'air delicieux mais les ingredients son super alors c'est obliger

Toujours un régal de recevoir cette newsletter, toujours l'excellence dans les photos, dans l'idée des recettes, bref, toujours beaucoup de plaisir à admirer et dévorer du regard ces magnifiques photos!
Citron et citronnelle

Et bien bonnes vacances ! J'adore ces moments privilégiés...

facilement pourquoi ces gâteaux ont vite été dévorés : fait avec amour, et superbement réussis...ils n'en méritaient pas moins...
Dommage,qu'il ne nous en reste même pas une petite toute petite miette ;0)

super!!! je vais essayer la recette qui va faire des heureux si je les reussis aussi bien!!! merci et bravo

encore un joli reportage dans ta cuisine !
Melle Zoé est bien studieuse !
un bisou pour cette jolie jeune fille

idéal pour le goûter ! et une tasse de thé...

Ils ont l'air délicieux ! Et comme d'habitude, tes photos sont splendides... Je vais essayer cette recette qui va me sortir un peu des macarons !

...qu'ils donnent envie ces petits gâteaux.

Voilà une très bonne idée de recette pour les vacances !!!
merci

Ces biscuits ont vraiment l'air excellents !

de retrouver vos recettes et photos !

Une très bonne activité pour les enfants... et puis, quel régal ensuite

Merci de la recette, je vais m'empresser de l'essayer

Ils sont superbes ces petits gâteaux, et s'ils sont aussi bons que beaux...

MMM !! Enfin une recette qui donne des cookies fondants et lourds et pas trop légers et trop aérés comme les miens.
Je cherche les cookies parfaits ^-^

Ils ont l'air délicieux. On se demande poourquoi ce n'est pas tout le temps de vacances pour pouvoir profiter de ces gâteaux à volonté

J'en veux bien un... enfin un sachet rempli de ces petits gâteaux superbes ! Je ne peux pas résister au mariage choco-noisettes ! Bonne journée !

Seront fait demain pur ma mère en convalescence chez moi

comme j'aime quand mes petits-enfants viennent joindre leurs menottes aux miennes pour pétrir la pâte qui deviendra comme par magie des biscuits ou des tartes qui vont emporter le soir chez eux tous fiers de montrer aux parents leurs nouveaux talents d'apprentis mitrons.
bonne soirée

ces petits gâteaux doivent être divins accompagnés d'un thé ou d'un café et puis quand on a une aide alors là c'est encore mieux !!
bonne journée
hervé (lesateliersdhys)

la cuisine avec les enfants c'est que du bonheur et c'est petits biscuits en sont la preuve. bise

belle recette.... ça à l'air délicieux!!! en tant que vrai gourmande; mon blog ne peut dire le contraire, cette recette a tout pour me plaire.
Tres joli blog, gourmand!!!!

bonjour,
je pense qu'il manque un ingrédient "liant" ou que la recette ne contient pas assez de beurre; en effet le sablage est impossible à rassembler pour former de petites boules. j'ai ajouté un oeuf battu et cela a réglé le petit problème rencontré.

recette délicieuse par ailleurs! merci!

J'adore venir sur ton blog et découvrir une nouvelle recette, en plus quand c'est aussi simple que celle là et que ça promet d'être aussi bon je dis banco !

Merci pour cette recette qui, comme les autres, donne envie !
Pouvez-vous me dire où trouver des pépites de chocolat ? J'ai arpenté les rayons de mon Monoprix, ceux des supermarchés en ligne et… n'ai rien trouvé.
Ou alors vous avez un truc magique pour les faire vous-même ?
Merci de votre aide !

Merci pour cette recette qui, comme les autres, donne envie !
Pouvez-vous me dire où trouver des pépites de chocolat ? J'ai arpenté les rayons de mon Monoprix, ceux des supermarchés en ligne et… n'ai rien trouvé.
Ou alors vous avez un truc magique pour les faire vous-même ?
Merci de votre aide !

pas d'affolement!
tu peux faire toi même tes pépites de chocolat!
pose une tablette sur un plan stable puis à l'aide d'un grand couteau découpe des lamelles de 0,5 cm dans un sens puis dans l'autre. tes pépites ne seront pas rondes, cela n'a aucune importance, et elles seront de talle irrégulière, ce qui leur donnera un charme gustatif! de plus tu pourras choisir du bon chocolat, c'est un avantage!

par le nom, grand par le gout !!!

Bonjour,pouvez-vous me dire où trouver une tasse comme celle-la? Je la trouve trés jolie.

Il me reste des noisettes... à essayer !
Anne

Ils ont l'air délicieux !!

ils sont superbes, et c'est vrai qu'on peut les décliner de toutes sortes.

A croquer !

très très très bons!!!
merci!

J'ai testé, et c'est un régal!
Avec votre accord, j'aimerai mettre la recette sur mon blog jeudi:
http://www.celiaencuisine.canalblog.com
Merci

Apparemment, je suis la seule à avoir eu un problème avec ces petits gâteaux (difficulté de former des boules) mais en rajoutant un jaune d'œuf, c'était réglé!

Merci pour cette bonne recette =)

Je confirme, il faut absolument mettre un oeuf... ! J'ai lu les commentaires trop tard, ma première fournée est toute râtée ^^

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