chocolat - B comme Bon

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chocolat

30 décembre 2018

Pavlova au chocolat et cerises griottes

Pavlova au chocolat et cerises griottes

Un de mes desserts de fêtes favori… La Pavlova est festive et s'accomode de toutes les situations. En été, on la garnira de fruits frais et en hiver, on préférera les cerises au sirop mais aussi des clémentines, de l'ananas, de la mangue et j'en passe...

Posté par bcommebon à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, dessert, praliné, cacao, noël, meringue, sucré, fêtes, crème fouettée, cerises, Nouvel an, griottes, pavlova

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26 juin 2018

Choux ultra choc aux cerises confites à l'anis

Choux ultra choc aux cerises confites à l'anis

Un matin, sans prévenir, j'ai reçu un colis "#mariemorin" rempli de mousse au chocolat … une gourmande comme moi n'a pas pu résister et j'ai plongé ma cuillère dans le gros pot de 400 g, oui 400 g de mousse au chocolat rien que pour moi. En fait, c'était...

Posté par bcommebon à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confit, dessert, cerise, cacao, sucré, pâte à choux, craquelin, Marie Morin, anis, choux, mousse au chocolat

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28 mars 2018

Dôme framboise tout rose

Dôme framboise tout rose

Le printemps, Pâques, les petites fleurs, les oiseaux qui chantent très tôt le matin… Comme une envie de couleurs toniques et douces à la fois qui aident à renouveler l'inspiration. Alors je vous propose un petit dessert tout mignon pour clore votre repas...

Posté par bcommebon à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, gâteau, dessert, oeuf, glaçage, Pâques, framboise, fêtes, bavarois, entremet, miroir

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22 décembre 2017

Menu de réveillon… une heure !

Menu de réveillon… une heure !

Je ne suis pas coutumière des challenges mais quand on m'a demandé de réaliser un repas de réveillon en une heure chrono, je me suis prise au jeu. Une heure c'est assez court (surtout pour moi qui aime bien prendre mon temps) et on a pas le temps de faire...

Posté par bcommebon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, Truffe, dessert, orange, saint-jacques, noël, entrée, Foie gras, réveillon, pomme de terre, rapide, Fenouil, griottines, forêt noire, cerises, plat, Nouvel an, menu

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20 décembre 2017

Verrines choco-mandarine

Verrines choco-mandarine

Si vous n'êtes pas très bûche pour Noël, voici une alternative au biscuit roulé traditionnel. Une verrine gourmande et vitaminée aux parfums d'hiver, la saveur acidulée de la mandarine réveille la douceur de la ganache au chocolat, parfait pour finir...

Posté par bcommebon à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, dessert, gelée, noël, hiver, fêtes, mandarine, whisky

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11 septembre 2017

Des confitures…

Des confitures…

Cette semaine, j'ai eu comme une envie de confiture ou plutôt une envie de faire de la confiture. Je n'en fais que très rarement car je ne suis pas une confiture/addicte mais il fait bon avoir quelques pots en réserve. Une confiture en appellant une autre,...

Posté par bcommebon à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat, fromage, gâteau, poire, Confiture, tartine, poivron, apéro, sucré-salé, framboise, figue, gâteau roulé, piment d'Espelette, quetsche

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4 janvier 2017

B comme Bon Anniversaire le blog !

B comme Bon Anniversaire le blog !

Oui… une belle année à vous tous faite de découvertes, de gourmandises, de partage, de bonheur… rien que ça ! Une année particulière pour ma part puisque c'est en janvier 2007, à cause d'une belle langouste flamboyante que j'ai eu envie de créer mon blog....

Posté par bcommebon à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, gâteau, dessert, sucré, glace, anniversaire, brownie, crème glacée, griottes, griottines de Fougeroles

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19 décembre 2016

Bûche CocoChoco

Bûche CocoChoco

Encore une année qui se termine… espérant que la prochaine soit faite d'un peu plus de sérénité et de paix dans ce monde cahotique. Alors pour tous ceux qui auront la chance de se retrouver, en famille ou avec des amis, ces prochains jours, je vous propose...

Posté par bcommebon à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, noix de coco, noël, crème pâtissière, bûche, fête, biscuit chocolat, biscuit roulé

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6 mars 2016

Le chouchoco

Je ne suis pas une choco addicte mais parfois ça fait quand même beaucoup de bien, une petite gourmandise au chocolat… Je me suis dit que mettre un peu de cacao dans ma pâte à choux pourrait bien fonctionner et pendant qu'on y est, un peu dans le craquelin...

Posté par bcommebon à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, pâte à choux, choux à la crème, pâte de noisette, crème chantilly, chou, craquelin

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10 janvier 2016

La galette du roi !

La galette du roi !

Les festivités de fin d'année à peine digérées, c'est reparti pour la galette ! On peut toujours s'en tenir à la recette traditionnelle avec une crème d'amande ou une frangipane mais personnelement, j'aime bien lui donner une petite touche différente...

Posté par bcommebon à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poireau, galette, pâte feuilletée, fève, fêtes, doré, frangipane, or, épiphanie

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