Petits cakes aux agrumes

Le gâteau du dimanche, c'est le gâteau que l'on a plaisir à manger le lundi matin (quand il en reste !) au petit déjeuner, juste avant de se remettre au travail pour la semaine. Alors quoi de mieux qu'un bon cake ! Personnellement, je les trouve encore meilleurs le lendemain. À la demande générale, c'est le cake aux agrumes qui l'a emporté sur le cake au chocolat… Il faut en profiter car on est en plein de la saison et on trouve facilement de bons gros citrons méditerranéens. Un peu de vitamines pour affronter une nouvelle semaine !

Ingrédients : 200 g de farine, 2 zestes de citron, 1/2 jus de citron, 3 oeufs, 200 g de sucre, 80 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 150 g d'oranges confites coupées en petits dés (gardez quelques lanières pour le décor)

Préchauffez votre four à 160°. Faites fondre le beurre et réservez. Mettez les oeufs et le sucre dans la cuve du robot et battez, à l'aide du fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les zestes de citron, le 1/2 jus de citron et le beurre fondu puis battez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la farine, la levure, les dés d'oranges confites puis battez à nouveau. Versez la pâte dans des petits moules à cake (beurrés et farinés si vos moules ne sont pas anti-adhésifs). Mettez au four 35 mn environ pour des minis cakes (le temps dépend de la taille de vos moules), vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, s'il ressort propre vos cakes sont cuits.

Petite astuce : pour ne pas que vos petits dés d'orange se collent entre eux, passez-les dans la farine.

Comments

[ساندویچ پانل]

ساندویچ پانل از دسته مصالح ساختمانی پیش ساخته است که به صورت کلی در دو نوع ساندویچ پانل دیواری و ساندویچ پانل سقفی طراحی و تولید می‌شود. ساندویچ پانل ساختار ساده، سبک و یکپارچه‌ای دارد. ساندویچ پانل از دو لایه وق فلزی در بیرون و یک لایه فوم عایق در وسط تشکیل شده است. فوم به کار رفته در ساندویچ پانل‌ها از جنس فوم پلی اورتان، اکس پی اس، پلی استایرن، و یا پشم است. ورق فلزی نیز از جنس آلوزینک، آلومینیوم و یا گالوانیزه است. ساندویچ پنل‌ها مزایای بسیاری دارند برای مثال در برابر رطوبت، حرارت و صوت به شکل عایق عمل می‌کنند.

[تیرآهن]

تیرآهن، پروفیلی است که وظیفه اصلی آن تحمل تنش‌های حاصل از نیروی برشی و لنگر خمشی است و عمده استفاده آن در صنعت ساختمان‌سازی است. در فرآیند تولید این محصول از نورد گرم استفاده می‌کنند و تنها برخی مراحل متفاوت در تولید معمولی و هاش آن وجود دارد.

این محصول فولادی که کاربرد زیادی در ساختمان‌ها دارد بر اساس نسبت بال و عرض‌ها در گروه‌های متنوعی قرار می‌گیرد

[maricou]

Fait ce jour, un délice ! Merci !

[Bonheur du Jour]

J'en mets toujours un peu de côté pour le lundi matin, justement !

[cuisine blois]

Merci pour la recette, ce cake m'a l'air délicieux !