B comme Bon

10 mars 2013

Petits cakes choco-amande

Les fruits et légumes du printemps font leur apparition mais ne m'ont pas encore séduite… Les fraises me font de l'oeil mais mieux vaut attendre qu'elles soient en mesure de nous offrir tout leur arôme… alors on se console avec un peu de choocolat en...

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Tags: chocolat, cake, amandes, mini, petits fours, sucre glace

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24 février 2013

Des pâtes fraîches pour les skieurs…

Là-haut… sur la montagne… on respire le grand air ! Une belle façon de se remettre d'un mois de janvier cahotique agrémenté d'une bonne grippe… celle qui vous cloue au lit malgré toute la bonne volonté dont on veut faire preuve… Alors quand le soleil...

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Tags: Pâtes fraîches

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18 janvier 2013

Guimauve, blanc sur blanc…

Une semaine hivernale... la neige tombe et ce n'est pas pour me déplaire. C'est l'occasion de prendre un bon bol d'air bien frais qui fait rougir les joues, on s'immerge dans une nature toute en nuances de blanc et de gris aux allures romantiques et délicates....

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Tags: vanille, cannelle, miel, Guimauve, chaud, lait, boisson

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7 janvier 2013

2013

Janvier… une occasion pour repartir à zéro, remettre les pendules à l'heure, prendre de bonnes résolutions… le début d'année est propice à se lancer des défis ! Voilà 6 ans qu'un mois de janvier, je me suis rentrée par hasard dans l'aventure B comme Bon…...

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25 décembre 2012

Une bonne bûche

Ce Noël pour moi était une occasion rêvée pour me lancer dans ma première bûche… m'inspirant à droite, à gauche, j'ai remarqué qu'on avait le choix dans les versions. De la plus classique à la plus contemporaine, voir farfelue… les livres ou magazines...

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Tags: chocolat, ganache, dessert, noël, biscuit, bûche, génoise, marrons, marrons glacés

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18 décembre 2012

Macarons au chocolat... un atelier en or

Après-midi réservée depuis plus d'un mois, Carla était impatiente de mettre la main à la pâte ! Petite répétition culinaire avant Noël pour être au top le jour J. le programme est bien ficelé, vanille et chocolat pour les macarons, framboise pour la bûche....

Posté par bcommebon à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, noël, macaron, sucré

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16 décembre 2012

Petits gâteaux des neiges

C'est bientôt Noël, bientôt les vacances, l'occasion de faire des petits ateliers cuisine avec les enfants… juste histoire de leur donner le goût du fait maison. Ici on part d'une recette simple de gâteau au chocolat et on confectionne un bel habit à...

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Tags: chocolat, cake, gâteau, Confiture, cupcake, pâte à sucre, châtaigne, sucre

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12 décembre 2012

Butterbredeles

Butterbredeles Il existe une grande variété de bredeles, des petits gâteaux confectionnés en Alsace en période de Noël… Ils se déclinent facilement… ici à l'anis mais vous pouvez varier les arômes… cannelle, vanille, citron… mais aussi varier les formes,...

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Tags: gâteau, noël, hiver, sucré, bredeles, sablés

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11 décembre 2012

Petits sablés des bois…

Un seul être vous manque et tout est dépeuplé… en l'occurrence il ne s'agit pas d'une personne mais de "mon" ordinateur… quatre semaines à attendre son retour… de fait, j'ai un peu boudé mon blog. Encore un peu de patience et quelques réglages et je reviens...

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7 décembre 2012

Mini brioche

Ingrédients : 500 g de farine - 90 g de sucre en poudre - 1 CC de sel - 1 sachet de Levure de boulanger - 2 œufs - 2 dl de lait - 150 g de beurre Dans le bol du robot, versez tous les ingrédients sauf le beurre. Pétrissez à petite vitesse pendant 10 minutes...

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Tags: brioche, sucré, viennoiserie

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