B comme Bon - Le blog d’une gourmande qui veut améliorer l’ordinaire… Pas besoin d’en faire des tonnes pour redonner vie à une recette un peu usée, il suffit parfois du petit truc en plus !

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30 octobre 2015

Du ketchup et des petits pains maison, c'est meilleur !

Du ketchup et des petits pains maison, c'est meilleur !

Par manque de temps, simplement par habitude ou parce qu'on y pense absolument pas, il y a bon nombre de produits que l'on peut réaliser soit-même et ça ne prend pas forcément beaucoup detemps. C'est parce qu'on m'a gentiment donné une cagette de tomates...

Posté par bcommebon à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, pavot, tomates, sésame, sauce, piment, pains, poivrons, burger, fait maison, ketchup

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27 octobre 2015

Automne

Aujourd'hui chez B comme Bon, c'est B comme Balade ou comme Beau… Si vous n'avez pas eu la chance d'avoir un soleil resplendissant dans votre région (et je ne parlerai pas des températures !), je vous fais profiter de l'automne franc-comtois particulièrement...

Posté par bcommebon à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, automne, champignons, balade, France, Doubs, feuilles, forêt, sous-bois, saison

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26 octobre 2015

Choconoisettes

Hier on passait à l'heure d'hiver, on avance ou on recule les aiguilles de la montre… je crois que je ne m'y ferai jamais. Toujours est-il… ce que j'ai retenu c'est que l'on gangait une heure de notre temps précieux, alors pourquoi pas une heure de plus...

Posté par bcommebon à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat blanc, sucré, noisettes, barre, chocolat au lait, chocolat noir, gourmand, pâte de noisette

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5 octobre 2015

Petits pâtés à la viande

Petits pâtés à la viande

Faire simple a du bon… Parfois on se creuse la tête et on cherche bien loin des idées pour régaler sa famille. Si on se tourne du côté des grands classiques et qu'on y met la forme… on peut faire rapidement et simplement de jolies assiettes, idéal pour...

Posté par bcommebon à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, feuilleté, vin blanc, châtaigne, cèpes, lorrain, pâté, ravioles, tourte, viande, épinards

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15 septembre 2015

Pommes de terre farcies au jambon cru et cancoillotte au cumin…

Pommes de terre farcies au jambon cru et cancoillotte au cumin…

Après une escapade côté Ouest avec un petit goût de "vacances après les vacances" (petit résumé en images ci-dessous), retour aux sources côté Est avec une bonne cancoillotte au cumin. Pour celles et ceux qui ne la connaîtraient pas encore, la cancoillotte...

Posté par bcommebon à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, persil, Ouest, jambon, pomme de terre, cancoillotte, farce, jambon cru, Doubs, spécialité, Bassin d'Arcachon, Cap Ferret, huîtres, mer

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3 septembre 2015

Petites pizzas aux fruits

Petites pizzas aux fruits

Pâte brisée, pâte feuilletée ou encore sablée… on a le choix pour préparer de bonnes tartes sucrées et bien aujourd'hui j'ajouterais la pâte à pizza… une autre texture qui finalement s'acommode très bien avec les fruits. Généreuse et moelleuse, on la...

Posté par bcommebon à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, tarte, pâte sablée, quetsches, figues, dessert, ricotta, fruits, mûres, tartelette, pizza, framboises, fruits rouges, Camargue, Espiguette, Pézenas, Uzès

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31 juillet 2015

Feuilles de maïs craquantes

Feuilles de maïs craquantes

La cuisine est une histoire de saison, enfin… elle devrait l'être. C'est vrai qu'aujourd'hui, on trouve un peu de tout toute l'année et c'est dommage car l'attente fait aussi partie du plaisir. Retrouver les fraises est un aussi grand bonheur que de voir...

Posté par bcommebon à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, galette, apéro, été, maïs, brunch, crêpes, courgettes, super producteur, tartines, terrines

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23 juillet 2015

Salade de fenouil au gruyère

Salade de fenouil au gruyère

Encore une salade, il faut dire que c'est à peu près tout ce que l'on a envie de manger en ce moment, avec les glaces… Rien que l'idée d'allumer le four me donne chaud… alors ouvrons plutôt le frigidaire ! Un peu de fenouil au petit goût anisé et une...

Posté par bcommebon à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Franche-Comté, noix, thym, été, balade, salade, haute-saône, jambon, gruyère, Fenouil, fabrication

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14 juillet 2015

Salade mélomélo

Salade mélomélo

On est en plein dans la saison des barbecues et cette année la météo est plus que favorable, voir parfois un peu trop chaude pour ma part ! Alors il faut redoubler de génie pour inventer des plats qui se mangent froid. Flan de courgette, salades en tout...

Posté par bcommebon à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, coriandre, tomates, concombre, menthe, poivron, quinoa, été, salade, boulgour, lentilles, pois chiches

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17 juin 2015

Rosé/Fraise

Les fraises sont au top… La saison avance, mais au moins, elles donnent toute leur saveur… Exit les fraises betteraves sans goût, c'est le moment d'en profiter avant que les fruits du plein été leur volent la vedette. Si vous avez la chance d'avoir un...

Posté par bcommebon à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, concombre, apéro, fromage frais, été, Espagne, Barcelone, catalogne, liqueur, rosé, toast

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