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17 septembre 2019

Courgettes rondes farcies au quinoa

Courgettes rondes farcies au quinoa
Voici une idée toute simple mais qui fait son effet… Aujourd'hui, il n'est pas rare d'avoir à sa table des végétariens et il faut pourtant faire plaisir à tout le monde. Cette recette est parfaite et adaptable à chacun. Je pourrais manger ds courgettes...
Posté par bcommebon à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  quinoa,  courgettes,  four,  plat,  plat unique,  septembre,  veggie,  végétarien

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5 décembre 2018

Gratin de légumes au Brillat-Savarin, chapelure de chorizo et pignons de pin

Gratin de légumes au Brillat-Savarin, chapelure de chorizo et pignons de pin
Voici un petit gratin détonnant, sous sa croûte de chorizo/pignons de pin qui réveille les papilles se cache la douceur du Brillat-Savarin. Une belle façon de faire aimer les légumes aux plus réfractaires ! J'ai cuit les légumes à la vapeur, fait le montage...
Posté par bcommebon à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  courgette,  automne,  hiver,  gratin,  salé,  chorizo,  pomme de terre,  four,  plat,  carotte,  Brillat Savarin,  pignons de pin

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11 octobre 2018

Butternut gratiné au Brillat Savarin, ciboulette et noix

Butternut gratiné au Brillat Savarin, ciboulette et noix
L'été indien continue et les couleurs s'intensifient… L'automne est une saison généreuse qui nous offre des récoltes très variées. Après les prunes et les pêches de vigne à foison, les noyers remplissent nos paniers et nous permettent de jouer les écureuils...
Posté par bcommebon à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  noix,  recette,  ciboulette,  automne,  gratin,  gratiné,  four,  Brillat Savarin,  butternut,  courge,  octobre

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20 juin 2017

Clafoutis aux abricots et aux pistaches

Clafoutis aux abricots et aux pistaches
Un clafoutis, vous me direz c'est tout bête et bien pas tant que ça… Il faut trouver la bonne texture de la pâte, moêlleuse et pas trop liquide, surtout pas trop compacte, l'équilibre est difficile à trouver et les appréciations de chacun diffèrent… alors...
Posté par bcommebon à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  pistache,  dessert,  été,  abricot,  Pâte,  four,  fruit

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26 octobre 2016

Pommes poires au caramel

Pommes poires au caramel
C'est une année à pommes, la cave est bondée… Tartes, cakes, compotes, jus, il y a de quoi faire. Je me souviens de la charlotte aux pommes que faisait ma grand-mère avec du pain rassi. Elle mettait le tout dans une cocotte et laissait sur le feu le temps...
Posté par bcommebon à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  caramel,  pommes,  dessert,  automne,  poires,  hiver,  sucré,  four

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