noel - B comme Bon

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noel

26 décembre 2013

Noël étoilé, bûche constellation…

Noël étoilé, bûche constellation…

Ah ! le dilemme de la bûche, achetée ou fabriquée ? Très chocolat ou légère… Cela dit quand vous avez une bonne recette de base tout est permis et vous pouvez faire fonctionner votre imagination… très facile d'aromatiser la crème ou d'ajoutez quelques...

Posté par bcommebon à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noix de coco, noël, hiver, crème pâtissière, bûche, pâtisserie, ananas, réveillon

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13 décembre 2013

Foie gras aux coings

Foie gras aux coings

La fin de l'année approche à grand pas et il est temps de trouver quelques idées pour nos tables de fête. Souvent, je réalise ma terrine de foie gras. La recette de base est assez simple et vous donnera peut-être quelques idées d'adaptation à votre goût....

Posté par bcommebon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, noël, entrée, Foie gras, coings, terrine

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25 décembre 2012

Une bonne bûche

Une bonne bûche

Ce Noël pour moi était une occasion rêvée pour me lancer dans ma première bûche… m'inspirant à droite, à gauche, j'ai remarqué qu'on avait le choix dans les versions. De la plus classique à la plus contemporaine, voir farfelue… les livres ou magazines...

Posté par bcommebon à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, dessert, noël, biscuit, bûche, génoise, marrons, marrons glacés

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18 décembre 2012

Macarons au chocolat... un atelier en or

Macarons au chocolat... un atelier en or

Après-midi réservée depuis plus d'un mois, Carla était impatiente de mettre la main à la pâte ! Petite répétition culinaire avant Noël pour être au top le jour J. le programme est bien ficelé, vanille et chocolat pour les macarons, framboise pour la bûche....

Posté par bcommebon à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, noël, macaron, sucré

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12 décembre 2012

Butterbredeles

Butterbredeles Il existe une grande variété de bredeles, des petits gâteaux confectionnés en Alsace en période de Noël… Ils se déclinent facilement… ici à l'anis mais vous pouvez varier les arômes… cannelle, vanille, citron… mais aussi varier les formes,...

Posté par bcommebon à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noël, hiver, sucré, bredeles, sablés

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21 novembre 2011

Décrocher les étoiles…

Décrocher les étoiles…

Nous voici "déjà" à la fin de l'année ! On voit, ici et là, quelques décorations pailletées ou lumineuses s'accrocher aux fenêtres et samedi prochain, c'est l'ouverture du marché de Noël à Montbéliard. Alors il est temps de s'exercer à réaliser les petits...

Posté par bcommebon à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, gâteau, alsace, bredele, cacao, noël, étoile

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