sucre - B comme Bon

2 février 2017

Chou d'amour

Aujourd'hui je zappe les crêpes (voici quand même une petite recette en cas d'urgence !) et je me concentre sur la Saint-Valentin. Je n'ai pas une affection particulière pour cette fête mais comme on voit fleurir des coeurs un peu partout, j'ai soudainement...

Posté par bcommebon à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, dessert, Saint-Valentin, sucré, rouge, choux à la crème, gourmand, mousse, golden, pomme d'amour

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20 janvier 2017

Mousse d'amande à la fleur d'oranger

Je ne sais pas chez vous mais ici le froid s'éternise et pourtant je ne vais pas m'en plaindre. En Franche-Comté, les saisons sont souvent bien marquées et je crois que j'aurai du mal de faire sans. Après un hiver rude (enfin de moins en moins rude tout...

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Tags: caramel, fleur d'oranger, dessert, sucré, amande, mousse

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4 janvier 2017

B comme Bon Anniversaire le blog !

Oui… une belle année à vous tous faite de découvertes, de gourmandises, de partage, de bonheur… rien que ça ! Une année particulière pour ma part puisque c'est en janvier 2007, à cause d'une belle langouste flamboyante que j'ai eu envie de créer mon blog....

Posté par bcommebon à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, gâteau, dessert, sucré, glace, anniversaire, brownie, crème glacée, griottes, griottines de Fougeroles

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7 novembre 2016

Pommes au pain d'épices

Une escapade automnale, le temps d'une journée dans une région que je vous invite à découvrir si vous ne la connaissez pas. Encore en Haute-Saône mais presque dans les Vosges, les Milles Étangs offrent, en novembre, des paysages flamboyants. Toutes les...

Posté par bcommebon à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, gâteau, pommes, dessert, automne, sucré, chaud, haute-saône, eau, froid, mille étangs, étang

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26 octobre 2016

Pommes poires au caramel

C'est une année à pommes, la cave est bondée… Tartes, cakes, compotes, jus, il y a de quoi faire. Je me souviens de la charlotte aux pommes que faisait ma grand-mère avec du pain rassi. Elle mettait le tout dans une cocotte et laissait sur le feu le temps...

Posté par bcommebon à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, caramel, pommes, dessert, automne, poires, hiver, sucré, four

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5 octobre 2016

Confiture de mirabelle à la fève tonka

Les dernières mirabelles donnent envie. Gorgées des rayons du soleil d'été, elles ont un petit goût de miel. On a juste envie d'en garder un peu pour l'hiver. Alors quoi de mieux qu'un bon pot de confiture de mirabelle avec une petite touche de fève tonka...

Posté par bcommebon à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, Goûter, Confiture, tartine, sucré, fruits, cheese cake, fève tonka, jaune, petit-déjeuner

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16 septembre 2016

Glace à la vanille et mûres sauvages

Un week end à la campagne comme je les aime… On se retrouve entre amis autour d'une table qui n'en finit plus. Saucisson, grillades, tians, tartes. On n'oublie pas le pain grillé avec un peu de Morbier au-dessus des cendres qui sont encore bien chaudes....

Posté par bcommebon à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisette, vanille, dessert, sucré, glace, haute-saône, mûres, Campagne, coq, coupe glacée, poule

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7 juillet 2016

Tarte à la groseille meringuée

Quel plaisir de descendre dans son jardin et voir que la nature a été généreuse. Le soleil et la chaleur sont enfin là et la cueillette peut commencer, un chapeau bien vissé sur la tête pour éviter l'insolation… Le geste doit être délicat pour ne pas...

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Tags: tarte, pâte sablée, meringue, été, sucre, fruits, Groseille

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21 juin 2016

Tarte cerises & pistache

Si vous aimez la pistache alors n'hésitez pas à l'associer à la cerise… Les deux font la paire et pour célébrer l'été qui arrive, cette tarte est parfaite… Belle au premier abord, elle tient toute sa promesse côté goût. La pistache apporte la douceur...

Posté par bcommebon à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pistache, dessert, mascarpone, sucré, été, Saône, balade, fruits, haute-saône, fruits rouges, cerises

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24 mai 2016

Petits gâteaux à la farine de sarrasin

Un petit air venu de l'Ouest, voir de la Bretagne, souffle dans ma cuisine… sans doute l'influence des quelques jours de vacances à Belle Île en mer. Pour un retour en douceur, j'ai fait des petits gâteaux à la farine de sarrasin. Le matin avec un petit...

Posté par bcommebon à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, voyage, sucré, sablés, Bretagne, Ouest, sarrasin, vacances, Belle-île en mer, Deauville, Honfleur, Normandie, falaises, Étretat

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