B comme Bon

27 mars 2015

Salade de pâtes

En général, les salades de pâtes sont un joyeux mélange d'ingrédients servies dans de gros saladiers les jours de pique-nique ou de barbecue… et bien je me suis demandée si on ne pouvait la transformer en entrée un peu chic, une idée pour Pâques par exemple…...

Posté par bcommebon à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ailleurs, artichaut, tomates, poivron, huile d'olive, entrée, herbes fraîches, salade, Pâte, paccheri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2014

Velouté de cresson à la crème de langoustine

Un anniversaire à compte "rond", c'est l'occasion de faire une "chic" recette. L'occasion de s'aventurer sur des terres inconnues… mais pas de panique, tout cela reste assez simple. Je voulais faire une crème d'écrevisses mais comme je n'en ai pas trouvées,...

Posté par bcommebon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, crème, entrée, Langoustines, cresson, fête

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2013

Foie gras aux coings

La fin de l'année approche à grand pas et il est temps de trouver quelques idées pour nos tables de fête. Souvent, je réalise ma terrine de foie gras. La recette de base est assez simple et vous donnera peut-être quelques idées d'adaptation à votre goût....

Posté par bcommebon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, noël, entrée, Foie gras, coings, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2012

Pannacotta au potimarron et version crue

Un début d'automne chaotique qui ne laisse pas beaucoup de temps à la création culinaire… Je vous l'avoue, chez B comme Bon, ce n'est pas toujours les petits plats dans les grands ! Je cours à droite puis à gauche, j'anticipe, je gère mais parfois ça...

Posté par bcommebon à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, noix, potimarron, ciboulette, entrée, raisin, pannacotta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 septembre 2012

Sucré ou salé… la vie en rose !

Encore de la betterave ! c'est la saison alors on en profite… La crêpe est on ne peut plus basique mais si l'on fait preuve d'imagination, on peut lui donner de jolies couleurs. Une façon de surprendre ses convives, avec du curry pour le jaune, du paprika...

Posté par bcommebon à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, betteraves rouges, crèpes, ricotta, herbes fraîches, pêche de vigne, sucrésalé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 février 2012

Tartare de Saint-Jacques, grenade et pamplemousse

Une recette qui pourrait bien faire plaisir à votre amoureux (ou 'reuse !) et si vous n'en n'avez pas qu'importe… une soirée entre amis, c'est bien aussi… Très facile, on peut même la travailler en deux temps… la veille, vous préparez la gelée et le lendemain...

Posté par bcommebon à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, pamplemousse, saint-jacques, cerfeuil, Saint-Valentin, grenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Comme un maki…

Il y a parfois des habitudes et celles-ci sont dures à cuire ! Viandes, légumes, fruits… on a souvent du mal à sortir des sentiers battus… et l'on en revient toujours aux mêmes recettes… souvent par facilité, par manque de temps… pourtant il ne suffit...

Posté par bcommebon à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Pour prolonger les vacances…

Sur la route d'Agia Pavlos Changement de cap… Après quelques hésitations, je suis allée chercher le soleil. Mon choix s'était porté vers Amsterdam mais la météo a eu raison de moi ! Il fallait recharger les batteries solaires après un mois de juillet...

Posté par bcommebon à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crète, grèce, menthe, voyage, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2011

simpli-céleri…

Après quelques essais heureux ou même malheureux… le résultat que l'on espère n'est pas toujours au rendez-vous quand on tente un plat pour la première fois… Trop mou, pas assez assaisonné ou trop parfois… il faut souvent recommencer avant de trouver...

Posté par bcommebon à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, céleri, granny

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2011

Crumble de tomates cerises

Je ne suis pas une fan inconditionnelle du crumble et parfois même, je trouve que les déclinaisons à n'en plus finir lui enlève de son charme. Cela dit, j'avais tout de même bien envie, une fois n'est pas coutume, d'en faire une version salée servie en...

Posté par bcommebon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, ail, basilic, crumble, sablé, thym, tomate cerise, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote