B comme Bon

18 juin 2014

Gaufres d'été aux abricots caramélisés

Ce n'est pas la saison des gaufres… je crois que c'est juste un a priori. Il suffit de remplacer le chocolat fondu en garniture par des fruits d'été et tout de suite ça change tout… les gaufres, finalement, c'est toute l'année ! Jusqu'ici je ne m'étais...

Posté par bcommebon à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot gelée, caramel, dessert, gaufrier, Frifri, gaufres liégeoises, levure de boulanger, sucre perlé, tiède

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2012

Pommes au four, coeur pain d'épice

Septembre est généreux et nous offre de belles journées ensoleillées. De la chaleur mais toujours un petit air qui la rend supportable… La nature commence à se parer de couleurs vives et les buissons rougissent garnis de multiples baies, quoi de mieux...

Posté par bcommebon à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, miel, Franche-Comté, pommes, Saône, balade, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 mai 2012

Gratin de fraise

Les fraises ça se mérite ! En vacances on prend le temps et on n'hésite pas à faire quelques kilomètres de plus pour faire son marché directement chez le producteur. Décidées à faire manger des légumes à toute la tribue ! nous voici parties sur les routes...

Posté par bcommebon à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, dessert, oeuf, flan, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2012

Un dimanche à la campagne…

Le choix d'une recette est souvent circonstanciel… on cuisine en fonction des saisons, du temps qu'il fait, des amis que l'on reçoit et parfois ce sont les lieux qui nous inspirent… Une maison fin de siècle, dans un beau parc, perdue au milieu de la Haute-Saône...

Posté par bcommebon à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pâte sablée, pistache, crème pâtissière, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2012

B.A.B.A. au rhum et aux agrumes

Parfois le temps manque… Les semaines sont trop courtes et défilent de plus en plus vite. Il faudrait pouvoir ouvrir une paranthèse pour faire la chose qu'on n'arrive jamais à faire ! Alors pas toujours facile de cuisiner dans le tumulte journalier… et...

Posté par bcommebon à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, citron, crème, vanille, orange, agrumes, Rhum, baba, pâte levée, sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

Tiramisu vitaminé

Avec l'orange, on dépoussière le tiramisu et on lui donne un petit coup de pep's… pas plus léger que le vrai tiramisu, mascarpone oblige, n'empèche que le petit goût acidulé du zeste d'orange réveille les papilles et nous ferait presque croire que ce...

Posté par bcommebon à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, zeste, Cointreau, hiver, mascarpone, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2011

Poires au vin épicé

Pour les fêtes, on est souvent à la recherche d'idées, alors on passe en revue des piles de magazines et de livres de recettes… et puis on n'arrive pas à se décider, trop compliquées, trop riches ou pas certain que "tonton Albert aime" ! dilemme… pourquoi...

Posté par bcommebon à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, gingembre, orange, muscade, épices, poires, vin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2011

Petit nuage à la clémentine !

Je me souviens de la grosse cuisinière au bois de ma grand-mère, multi-portes, toujours active… prête à recevoir un gâteau, un plat mijoté ou un gratin… les peaux d'oranges et de clémentines étaient jetées dans le feu, ou tout simplement séchaient lentement...

Posté par bcommebon à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2011

Cheesecake

Je ne suis pas addicte du cheese cake mais c'est comme pour les hamburgers parfois l'envie me prend ! ce qui est bien avec ce genre de dessert c'est qu'il suffit de l'accompanger d'un coulis de fruit différent à chaque fois pour varier les plaisirs… en...

Posté par bcommebon à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, fromage, cheesecake, mures, speculos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2011

Gratin de mirabelles

On pourrait croire que l'été commence mais prunes et mirabelles, raisin et champignons nous rappelle que septembre n'est plus très loin… Quoi de plus délicat que ces petites boules jaunes façonnées par le soleil ; il suffit juste de secouer l'arbre pour...

Posté par bcommebon à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote