B comme Bon

9 décembre 2019

Sablés à la confiture

En attendant Noël, je prépare Noël… avec des petits sablés qui se conserveront très bien jusqu'au 24 décembre si les gourmands ne les ont pas mangés d'ici là… Et pour changer de la recette traditionnelle, j'ai changé pas mal d'ingrédients. J'ai découvert...

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Tags: Confiture, noël, sablés, noisettes, fruits, gâteaux, fêtes, bcommebon, dattes, décembre, farine de banane verte, purée de noisette

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4 novembre 2019

Poires pochées au miel et aux épices

En automne, la pomme et la poire sont en concurrence. Les variétés sont nombreuses d'un côté comme de l'autre et les recettes ne manquent pas. Tartes, compotes, jus, en version sucré/salé, elles se prêtent volontiers au jeu… mais la poire est tout de...

Posté par bcommebon à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, cannelle, miel, poire, recette, épices, automne, sirop, amandes, octobre, novembre

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30 octobre 2019

Poêlée de champignons des bois aux pommes

Quel plaisir de déguster une bonne poêlée de champignons au retour d'une belle balade forestière. On prend juste le soin de les nettoyer délicatement avec une petite brosse puis on les coupe grossièrement pour les passer à la poêle avec un peu d'huile...

Posté par bcommebon à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, automne, champignons, apéro, pâte à choux, entrée, B comme Bon, pomme, choux, octobre, novembre, poêlée

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30 octobre 2019

Clafoutis au potimarron, cèpes et Comté

Il y avait très longtemps que je n'avais pas trouvé autant de champignons… Un peu d'humidité et quelques rayons de soleil, il n'en fallait pas plus pour que les sous-bois nous offrent notre repas. Il n'y a qu'à se baisser pour les ramasser, avec prudence...

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Tags: clafoutis, Comté, potimarron, recette, automne, cèpes, plat, bcommebon, octobre, novembre

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10 octobre 2019

Confiture de pêches de vigne à la vanille

Quoi de mieux pour prolonger la saison des fruits que quelques pots de confiture. J'adore faire la confiture même si ma consommation n'est pas à la hauteur de ma production. Donc si vous m'invitez, il y a de grande chance que vous y goûtiez ! ;-) Je préfère...

Posté par bcommebon à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: à la poêle, vanille, Confiture, automne, pêche de vigne, petit-déjeuner, B comme Bon, muffins, sucre Saint-Louis

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9 octobre 2019

Tartinade betterave rouge et amande

La betterave rouge est parfaite pour réaliser une tartinade. Une recette, on ne peut plus facile et rapide, idéale pour vos apéritifs dînatoires. Quelques tranches de pain grillé et vous ferez des heureux. Ça change de l'houmous, de la tapenade ou du...

Posté par bcommebon à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, apéro, betteraves rouges, amande, mûres, toast, tartinade, B comme Bon, apéritif, fromage de chèvre

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17 septembre 2019

Courgettes rondes farcies au quinoa

Voici une idée toute simple mais qui fait son effet… Aujourd'hui, il n'est pas rare d'avoir à sa table des végétariens et il faut pourtant faire plaisir à tout le monde. Cette recette est parfaite et adaptable à chacun. Je pourrais manger ds courgettes...

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Tags: tomate, quinoa, courgettes, four, plat, plat unique, septembre, veggie, végétarien

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21 août 2019

Prunes rôties au miel, amandes, pistaches et sarrasin caramélisés

Les prunes, quel bonheur de se poser en-dessous d'un prunier et de les manger directement tombées de l'arbre. Mais je crois que j'aime encore plus les manger cuites, en confiture, en tarte, en crumble ou comme ici juste poêlées et caramélisées au miel....

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Tags: à la poêle, pistache, prune, caramel, été, amande, fruits, sarrasin, Kasha, glace au yaourt, aubrac, aveyron

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27 juin 2019

Betteraves et fraises, une salade…

On cherche partout la fraîcheur… jusque dans nos assiettes. En faisant mon marché, j'ai trouvé des bottes de petites betteraves bio toutes fraîches qui m'ont fait très envie. Je n'ai également pas pu résister aux fraises bien rouges, il faut en profiter...

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Tags: coriandre, concombre, été, entrée, fraises, betteraves

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11 juin 2019

Mille-feuille pistache et cerises

Week-end pluvieux, week-end heureux… heureux parce qu'on on a tout le temps nécessaire pour réaliser des petits gâteaux qui régaleront famille ou amis. Le mois de juin note le retour des cerises alors on en profite, la saison ne dure pas si longtemps...

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Tags: printemps, pistache, crème, dessert, été, pâte feuilletée, gâteaux, crème fouettée, cerises, burlat

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